TAPAS
Briouates selection, chicken almonds, vegetables and fish(6pieces)
Assortiment de Briouates, poulet amandes, légumes et poisson (6 pièces)
155 DHS
Scotish salmon tartare tacos shiso sauce
Tacos au tartare de saumon d’Écosse, sauce shiso
185 DHS
Satay chicken skewers, peanut and tamarind sauce (4pieces)
Brochettes de poulet Satay, sauce cacahuète et tamarin (4 pièces)
175 DHS
Spring roll, shrimps or chicken
Rouleaux deprintemps, crevettes ou poulet
140 DHS
Albacore tuna and avocado pizzetas
Pizzetas au thon Albacore et avocat
180 DHS
Prawn tempura, mango and yuzu tartar sauce
Tempura de gambas, sauce tartare mangue e tyuzu
145 DHS
STARTER
Shrimp gyoza
Gyoza de crevettes
165 DHS
Burrata Lotus with garden tomatoes
Burrata Lotus avec ses tomates du jardin
180 DHS
Caesar salad with chicken
Salade César au poulet
195 DHS
Lotus beef filet carpaccio, celeriac and parmesan shavings
Carpaccio de filet de bœuf Lotus à la truffe noire, céleri rave et copeaux de parmesan
270 DHS
Albacore tuna, avocado and mango ceviche
Ceviche de thon Albacore, avocat et mangue
190 DHS
Royal sea bream tartare and its spicy tomato coulis
Tartare de daurade rovale et son coulisde tomate épicé
190 DHS
MAIN COURSES
MEAT
Royale couscous, with ckicken, minced meat skewers, merguez, seven vegetables, pickled onions with grapes
Couscous royal, au poulet, brochettes de viandes hachée, merguez, sept légumes et oignons confits aux raisins
250 DHS
“Guedra” chicken tagine
Tagine de poulet “Guedra”
260 DHS
Chicken breast Hunter style, wheat Risotto
Suprême de poulet façon Chasseur, risotte de blé
295 DHS
Crying tiger beef fillet, jasmine rice
Filet de Bœuf façon tigre qui pleure, riz au jasmin
360 DHS
Lotus Burger, wafers potatoes
Burger Lotus, pommes gauffrettes
280 DHS
FISH
John Dory fillet, Tomato, leeks and eggplant bohemian condimenets
Filet de Saint Pierre, condiments en bohémienne de tomates, poireaux et aubergines
295 DHS
Pan-fried dover sole, crushed potatoes
Sole meunière, pomme de terre écrasées
340 DHS
Salmon steak with miso, jasmine rice
Pavé de saumon souce miso, riz au jasmin
280 DHS
PASTA & RICE
Blue lobster and tarragon penne Épicé / Spicy
Penne de homard bleu et estragon
420 DHS
Fried rice with chicken and vegetables
Riz souté au poulet et légumes
245 DHS
Thai grilled chicken, red curry souce, coconut milk
Poulet grillé façon thaï, souce curry rouge, lait de coco
295 DHS
SUSHIS
NIGIRI
Shrimp
Crevettes
4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS
Albacore tuna, wasabi and Kewpie mayonnaise
Thon Albacore, wasabi et mayonnaise Kewpie
4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS
Scotish salmon (salmon egg) with lime
Saumon d’Écosse (oeuf de saumon) au citron vert
4pcs 110 DHS / 8pcs 190 DHS
SASHIMI
Scotish salmon (two pieces), Albacore tuna and white foish
Saumon d’Écosse (deux pièces), thon Albacore et poisson blanc
4pcs 160 DHS
CHIRASHI
bowl of vinegared rice with salmon tuna, and white fish
Bol de riz vinaigré avec saumon, thon et poisson blanc
160 DHS
ROLL (6PCS)
TEMPURA ROLLS Albacore tuna and surimi
Thon Albacore et surimi
180 DHS
CRUNCHY Breaded prawns, cheese, shichimi and tanuki
Gambas panées, fromage, shichimi et tanuki
150 DHS
FRESH ROLL Royal Sea bream, cucumber avocado, mango and carrot compote
Daurade royale, avocat concombre, mangue et compote de carotte
150 DHS
SPICY ROLL Scotish salmon, chesse, surimi and avocado
Saumon d’Écosse, fromage, surimi et avocat
150 DHS
RAINBOW ROLL Saumon d’Écosse, surimi, tempura d’épinard, avocat et crevette Ebi
Scotish salmin, surimi, spinach tempura, avocado and Ebi shrimp
150 DHS
TIGER ROLL Spicy Albacore tuna, avocado and cheese
Thon Albacore épicé, avocat et fromage
150 DHS
SAKURA MAKI Avocado maki and breaded cooked scotish salmon ball
Maki avocat et boulette de saumon d’Écosse cuit pané.
110 DHS
SPICY GIRL Prawns, scotish salmon, cheese and red tobiko
Gambas, saumon d’Écosse, fromage et tobiko rouge
150 DHS
ASSORTIMENT
ROYALE SELECTION 30 PIECES
ASSORTIMENT ROYAL: 30 PIECES
720 DHS
DISCOVERY SELECTION 12 PIECES
ASSORTIMENT DÉCOUVERTE: 12 PIECES
380 DHS
LOTUS SELECTION 20 PIECES
ASSORTIMENT LOTUS: 20 PIECES
460 DHS
DESSERT
Seasonal fruits selection
Déclinaison de fruits de saison
120 DHS
Moroccan pastries with mint tea
Pâtisseries marocaines avec thé à la menthe
120 DHS
Joel Robuchon Avoin Mango
Le Mango Avion by Robuchon
130 DHS
Lemon meringue pie, lemon basil sorbet
Tarte au citron meringuée, sorbet citron basilic
140 DHS
Red fruits pavlova, strawberry sorbet
Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise
140 DHS
Tiramisu Lotus with hazelnut flavors
Tiramisu Lotus aux saveurs de noisettes
140 DHS
Tonka bean Valrhona chocolate fudge tart
Tarte-fondant au chocolat Valrhona à fève de tonka
160 DHS
