🍰 Desserts

  • Profiterole au Chocolat
    Chocolate profiterole

  • Feuilleté de Pomme Façon Tatin et sa Glace Vanille
    Tatin style apple puff pastry with vanilla ice cream

  • Sphère Chocolat et Fruits Rouges
    Chocolate Sphere and Red Fruits

  • Glaces et Sorbets Artisanaux
    Artisanal Ice Creams & Sorbets

  • Noix de Coco en Trompe L’Œil et Ananas Confit
    Coconut eye illusion and candied pineapple

👨‍🍳 Chef’s Suggestion

🥣 Entrées (Starters)

  • Cannelloni d’Avocat et Chair de Crabe
    Gaspacho de Tomate
    Avocado Cannelloni & Crab Meat
    180 dhs

  • Feuilleté de Homard et Champignons d’Ifrane
    Lobster, Puff Pastry & Local Mushrooms
    260 dhs

🥗 Salades (Salads)

  • Salade de Quinoa, Avocats Grillés et Saumon Fumé
    Quinoa salad with grilled avocado and smoked salmon
    180 dhs

  • Salade de Roquettes, Burratta et Légumes Grillés
    Burratta cheese with arugula and grilled vegetables
    180 dhs

🍽️ Plats (Main Courses)

  • Lotte et Gambas au Safran
    Fondu de poireaux et fenouil rôtis
    Monkfish & Prawns with Saffron sauce
    260 dhs

  • Risotto aux Gambas
    Palourdes et crème d’épinards
    Prawns Risotto, clams and creamed spinach
    250 dhs

  • Wok de Bœuf Thaï, Riz Basmati
    Beef Tenderloin, flavored basmati rice
    240 dhs

  • Filet de Bœuf à la Japonaise ou Sauce au Poivre
    Croustillant de pomme de terre à la truffe noire
    Beef tenderloin Japanese style, or Pepper Sauce, crispy potato with black truffle
    280 dhs

  • Raviolis Parmigiano
    Farce basilic parmigiano Reggiano et Concassé de tomate
    Ravioli Italian parmigiano with tomato sauce
    200 dhs

  • Linguine al Caviar
    Sauce vodka, 8g Kaviari
    360 dhs
    ➕ Boîte 30gr Crystal Kaviari (+980 dhs)

🥗 Formule Déjeuner (Lunch Menu)

  • Entrée / Plat ou Plat / Dessert — 195 dhs

  • Entrée / Plat / Dessert — 230 dhs

🥣 Entrées (Starters)

  • Soupe de Fenouil au Saumon et Aneth
    Fennel Soup & Salmon Marinated with Dill

  • Croustillant de Gambas, Feta et Caviar d’Aubergine Épicé
    Crispy Prawns with Feta & Spicy Eggplant Caviar

  • Croquettes César
    Caesar Croquetas

  • Tartare de Bœuf Mariné à la Truffe Noire Façon Croque
    Beef Tartare with Black Truffle, “Croque Style”

🍽️ Plats (Main Courses)

  • Wok de Poulet Thaï, Riz Basmati
    Chicken Wok, Flavored Basmati Rice

  • Escalope de Bœuf Parmigiana et Spaghetti Al Arrabiata
    Parmigiana Beef Cutlet and Spaghetti al Arrabiata

  • Filet de Dorade en Écailles de Courgette, Sauce Safranée et Légumes Bio
    Sea Bream Fillet in Zucchini Scales, Saffron Sauce & Organic Vegetables

  • Calamaratta Pasta, Pesto aux Pistaches et Petits Calamars à la Provençale
    Squid Pasta, Pistachio Pesto & Small Provençal-Style Squid

🍔 Sur le Pouce (Quick Bites)

  • Cheese Burger Padam Padam
    Padam Padam Cheeseburger

  • Tacos de Bœuf aux Saveurs Mexicaines et Pomme de Terre au Cheddar
    Beef Tacos with Mexican Flavors and Cheddar Potatoes

🍰 Desserts

  • Pavlova à l’Orange
    Orange Pavlova
    95 dhs

  • Feuilleté de Pomme Façon Tatin et sa Glace Vanille
    Tatin style apple puff pastry with vanilla ice cream
    95 dhs

  • Sphère Chocolat et Fruits Rouges
    Chocolate Sphere and Red Fruits
    95 dhs

  • Glaces et Sorbets Artisanaux
    Artisanal Ice Creams & Sorbets
    95 dhs

  • Noix de Coco en Trompe L’Œil et Ananas Confit
    Coconut eye illusion and candied pineapple
    95 dhs

🍽️ Plats (Main Courses)

  • Lotte et Gambas au Safran
    Fondu de poireaux et fenouil rôtis
    Monkfish & Prawns with Saffron sauce
    260 dhs

  • Risotto aux Gambas
    Palourdes et crème d’épinards
    Prawns Risotto, clams and creamed spinach cream
    250 dhs

  • Filet de Bœuf à la Japonaise ou Sauce au Poivre
    Croustillant de pomme de terre à la truffe noire
    Beef tenderloin Japanese style, or Pepper Sauce, crispy potato with black truffle
    280 dhs

  • Wok de Filet de Bœuf
    Riz basmati aromatisé
    Beef Tenderloin wok, flavored basmati rice
    250 dhs

  • Coquelet en Deux Façons
    Mille-feuille de pomme de terre et sauce à la sauge
    Cockerel cooked in two ways, potato mille-feuille and sage sauce
    240 dhs

  • Épaule d’Agneau Confite
    Cuisson aux herbes d’atlas, croquettes au cumin et légumes bio
    Candied lamb shoulder, croquettes with cumin and organic vegetables
    240 dhs

🍝 Pâtes & Spécialités

  • Raviolis Parmigiano
    Farce basilic parmigiano Reggiano et concassé de tomate
    Ravioli Italian parmigiano with tomato sauce
    200 dhs

  • Linguine al Caviar
    Sauce vodka, 8g Kaviari
    360 dhs

    ➕ Boîte 30gr Crystal Kaviari (+980 dhs)

🍟 Garnitures (Side Dishes — 35 dhs each)

  • Purée de Pomme de Terre
    Mashed potato

  • Riz Basmati
    Basmati rice

  • Croustillant de Pomme de Terre
    Crispy potato

  • Salade
    Green Salad

  • Légumes Sautés
    Sautéed vegetables

🥣 Entrées (Starters)

  • Feuilletée de Homard et Champignons d’Ifrane
    Lobster puff pastry and local mushrooms
    260 dhs

  • Croquettes César
    Cesar croquetas
    170 dhs

  • Croustillant de Gambas, Feta et Caviar d’Aubergine Épicé
    Crispy prawns with feta and spicy eggplant caviar
    170 dhs

  • Tartare de Bœuf à la Truffe Noire Façon Croque
    Beef tartare with truffle, “croque style”
    180 dhs

  • Carpaccio d’Avocat & Tartare de Saumon au Gingembre
    Avocado carpaccio and salmon tartare with ginger
    180 dhs

  • Huîtres d’Oualidia (6 pièces)
    Fresh local oyster (6 pieces)
    120 dhs

  • Boîte 30g Crystal Kaviari
    980 dhs

🥗 Salades (Salads)

  • Salade de Quinoa, Avocats Grillés et Saumon Fumé
    Quinoa salad with grilled avocado and smoked salmon
    180 dhs

  • Salade de Roquettes, Burratta et Légumes Grillés
    Burratta cheese with arugula and grilled vegetables
    180 dhs